Igår sändes avsnittet ”Latheten och den färdiga matkassen” i Sveriges Radio P1, om att vi köper mer halv- och helfabrikat och att industrin med färdiga matkassar som levereras hem sakta växer.
Anders Jacobsson, marknadsansvarig på Mat.se berättar, ungefär 15 minuter in i programmet, att det som beställts under natten och levererats till lagret på morgonen levereras till kunderna under dagen och alla färskvaror är borta redan på eftermiddagen.
Jag kan tänka mig att det är bekvämt att handla mat via nätet och få det levererat, direkt hem till dörren. Tyvärr verkar systemet vara otroligt känsligt. Vad händer om leveranserna av färskvaror till matdistributörerna upphör, exempelvis på grund av strejk eller någon händelse man inte planerat för?
Nu kanske du tänker att man som sista utväg kan gå till matbutiken runt hörnet. Idag kan vi det. Även om de också har små lager. Det är inte nutiden, utan framtiden jag oroar mig för. Vad händer om tio år? Kommer majoriteten välja matkassar på internet, och vad händer med ansvarsprincipen om man litar på att matbilen kommer varje vecka?
Använder du matkassar?